BỆNH MÁU MỠ

Những nhà chuyên môn khảo sát về súc vật đều chứng minh đồng loạt và phân tích rằng có hai loại khác nhau trong thế giới loài vật: những loài động vật ăn rau cỏ thì tính tình hiền lành như bò, như chiên. Còn tụi nào ăn thịt như con cọp, con sư tử thì dữ tợn hung hăng. Con người thì vừa ăn rau vừa ăn thịt nên vừa hiền vừa dữ tùy lúc tùy cơn. Tôi cũng dám suy nghĩ mông lung và tự hỏi vậy thì Á Đông ăn tôm cá và rau cỏ nhiều nên có thể vì thế mà tính tình điềm đạm hơn những anh chị em Tây Phương chăng? Bây giờ chúng ta sang đến đất Úc Âu Mỹ thịt ứ người, hai bên eo tự nhiên phát triển như vùng đất bồi mũi Cà Mau, thì người mình cũng có thể bị thay đổi tính tình hay không? Điều này còn cần được chứng minh, nhưng biết chắc rằng ăn nhiều thịt thì xác thịt dễ bị nặng nề gồ ghề ra nhiều phía, thân thể phì nhiêu hơn nên dễ bị ứ mỡ, nghẹt tim, tắc mạch máu làm cho thành phố cần thêm nhiều xe cứu thương, còi hú hối hả ồn ào rộn ràng đường phố, và chết vội vàng.

Chất mỡ đọng bên vỉa hè mạch máu dễ làm tắc nghẽn lắm. Các anh chị trong ban ẩm thực nấu phở cho Khóa Ba Ngày mà cứ đổ bừa chất béo, nước mỡ xuống bồn rửa chén thì chất mỡ béo sẽ đọng lại làm nghẹt cả ống nước, huống hồ chất mỡ cứ mỗi ngày mỗi chiếm hết các "vỉa hè" trong cơ thể vì đồ ăn có quá nhiều chất mỡ.

RƯỢU TỎI VÀ RƯỢU ĐỎ

Vận động là cách làm tan mỡ hiệu nghiệm nhất. Chính vì thế mà những người lớn tuổi bên này thường phải đi bộ mỗi ngày cho giãn xương giãn cốt để mạch máu được lưu thông điều hòa. Người Việt Nam và người Á Đông nói chung thì thích uống trà, vì trong trà có chất làm tan mỡ. Người Tàu ăn mỡ nhiều mà ít bị đau tim vì uống nhiều trà. Người Tây Phương, đặc biệt người Mỹ cũng đang có phong trào uống trà với lời tiên báo rất lạc quan là một kia, trà sẽ thay thế coca cola vào thế kỷ 21.

Ở Âu Châu, thì người Ý, người Pháp nổi tiếng ăn nhiều, vậy mà họ rất ít bị chứng nghẹt máu. Có lẽ lý do là mấy dân này uống rượu vang (rượu chát, rượu nho đỏ) thường xuyên khi dùng bữa. Chỉ có rượu nho đỏ mới có tác dụng này, chứ không phải rượu trắng. Vì vỏ nho đỏ có chất này.

Mấy năm rồi, số đông người Việt, trong đó thỉnh thoảng cũng có tôi, đổi "mốt" để chén tạc chén thù bằng rượu đỏ thay bia, chắc chắn chúng tôi sẽ không còn bị đe dọa bởi chứng nghẹt tim bởi vì có ngày bị "đứt dây chuông" sớm quá còn đâu.

Nhiều người Việt Nam ta bắt đầu uống rượu tỏi. Đây là một phương pháp được cơ quan WHO lo về sức khỏe của Liên Hiệp Quốc phổ biến trên báo Y Tế từ những năm đầu thập niên 80. Cơ quan này đã phát hiện ra được tại Ai cập, nơi mà khí hậu sa mạc khắc nghiệt, ăn uống lại thiếu hụt nhiều chất, vậy mà dân Ai Cập lại khỏe mạnh hơn các dân Ả Rập lân cận. Lý do là gia đình Ai Cập nào cũng có trong nhà một xị rượu tỏi. Vì trong tỏi có chất phitoncid là loại kháng sinh thực vật có tác dụng diệt một số vi khuẩn, và hoạt tinh màu vàng giúp làm tan chất mỡ dưới dạng cholesterol bám vào vách mạch máu.

Công thức làm rượu tỏi cũng đơn giản lắm, chỉ cần:

- 50g tỏi khô bóc vỏ, cắt nhỏ rồi cho vô chai, 
- Đổ thêm vào 100ml rượu đế. Bây giờ các tiệm rượu ở Úc chỗ nào cũng tìm được Vodka, loại này cũng được lắm, tiêu chuẩn lắm. 
- Ngâm 10 ngày là bắt đầu uống được.
- Mỗi lần 1 muỗng cà phê. 
- Mỗi ngày hai lần, sáng trước khi ăn và tối trước khi ngủ. 

Cơ quan WHO còn cho biết thêm rằng rượu tỏi cũng rất hiệu nghiệm đối với các chứng bệnh sưng khớp xương, huyết áp cao, phế quản, tiểu đường, tiêu hóa. Cần nói nhỏ cho những anh chị em nào uống rượu tỏi, khi cần phải xử dụng phương tiện di chuyển công cộng như xe lửa, xe bus, hoặc thích đi lễ hàng ngày, xin ngồi xa xa bà con một chút, kẻo mùi tỏi thoát theo mồ hôi tỏa ra một "mùi hương" hơi nồng nàn.

DU TỬ LÊ VÀ CẢNH TẮC NGHẼN

Nhà thơ Du Tử Lê đã diễn tả cái cảnh tắc nghẽn ở một khía cạnh khác thê thảm hơn và ngột ngạt hơn nhiều. Lời thơ thật là bi quan nhưng quả là một bức tranh sống động diễn tả dấu chỉ thời đại của nhiều tâm hồn lúc này, dù đang đứng ở vị thế nào trong một xã hội thênh thang, dù lương tháng trải dài bao nhiêu thì vẫn thấy mình đang hụt hẫng trong một nhịp quay lớn hơn.

Mây kiệt sức kéo chiều lên đỉnh núi
Mặt trời rơi, hẫng, nhớ nhung / đen/
Cát xúc động xô sông về / mắt / cuối/
Sóng lênh đênh / oải / muộn / lãng quên, quen.
Dẫu điểm đứng chỗ nào trong vũ trụ
Em cách gì một lúc: - ở hai nơi
Chỉ tôi biết: - tôi vô cùng loãng, nhẹ
Sống phân thây từng miếng / vụn / hôi / mùi
Búp nghi hoặc: - có chăng đời lá: chết!
Hoa nào tin qủa đắng đến không ngờ.

TIN VUI GỞI NGƯỜI BỊ TẮC MẠCH

Chất mỡ cholesterol làm tắc nghẽn mạch máu khiến nhiều người điêu đứng, mất đi cuộc sống thoải mái an vui. Cũng chính vì thấy vậy nơi nhiều tâm hồn mà Gioan Tiền Hô đã dùng lời của Tiên Tri Isaiah, đã lớn tiếng trong nơi hoang vắng, kêu gọi mọi người DỌN ĐƯỜNG:

"Có tiếng kêu trong hoang địa: Hãy dọn đường Chúa, hãy sửa đường Chúa chon ngay thẳng, hãy lấp đầy mọi hố sâu, san bằng mọi núi đồi: con đường cong cong hãy làm cho ngay thẳng, con đường gồ ghề hãy làm cho bằng phẳng. Và mọi người sẽ thấy ơn cứu độ của Thiên Chúa." (Lc 3:6)
Chất mỡ cholesterol làm tắc nghẽn mạch máu nên sức khỏe trở nên tiều tụy; mà muốn làm cho tan chất mỡ này, thì "hãy làm cho thẳng những lối đi cong cong, san bằng những con đường gồ ghề" là tự nhiên thấy mình khỏe mạnh lại, sẽ thấy "ơn cứu độ của Thiên Chúa."

Nước đục để yên sẽ lắng trong. Chất bùn đục, chất cholesterol tội lỗi tham vọng đang làm vẫn đục tâm hồn, làm kẹt mọi mạch lưu thông khiến mình bị ứ đọng tù túng và cằn cỗi, không còn chất sinh khí nữa.

Cơ thể còn cần vận động, cần chất trà, vị rượu đỏ hay rượu tỏi, huống chi là tinh thần, không lẽ cứ để bị chấn tim hoài vậy sao?
Chúng ta còn có một cách làm tam biến chất cholesterol tinh thần là tòa giải tội, tìm khai thông mạch máu bị tắc nghẽn qua bí tích này, tìm lại "ơn cứu độ," tìm lại được an vui tâm hồn đã bị vít chắn. Đừng để bị "heart attack" rồi mới tìm cách chạy chữa, chắc chắn lúc đấy đã hết thuốc chữa.

Phỏng dịch từ The Difference

Phủ Cam