TƯỜNG TRÌNH GIAN HÀNG HỘI CHỢ KỶ SỬU

Madalena Lê Trần Kim
 

Bài Tường Trình Gian Hàng Hội Chợ Năm Kỷ Sửu (2009) trong buổi Ultreya, vì không có nhiều thì giờ, nên xin quý anh chị đọc tiếp...
Hội chợ năm nay có những biến cố bất thường cũng giống như năm ngoái. Năm ngoái thì trời mưa, năm nay thì ông trời lại quá nóng. Thêm nữa CĐNVTD tổ chức hội chợ ở một địa điểm khác mọi năm nên có nhiều sự thay đổi.
 

Trước ngày khai mạc hội chợ 1 tuần, những người đăng ký gian hàng trong đó có gian hàng Decolores của chúng ta, anh Hào, Mặc Nhiên và tôi, tất cả phải đến TT/CĐNVTD để được học hỏi về vấn đề bảo quản thực phẩm, cách giữ gìn vệ sinh v.v... Nếu trái phép sẽ bị phạt và phải ngưng bán ngay. Điều này cũng tốt nhưng càng ngày càng khó khăn nên các chủ gian hàng cũng hơi nản lòng. Tôi nghĩ thôi thì phóng lao phải theo lao, ai sao mình vậy. Hơn nữa anh Trần Quang Bình đã đăng ký gian hàng trước một tháng.
 

Thế rồi 1 tuần trôi qua mau, anh Hào và tôi đi bốc thăm gian hàng (tôi thay anh Xuân Minh bị bịnh). Đến nơi tôi thấy sân khấu và chỗ ngồi của khán giả rất là đẹp, rộng rãi. Tôi thầm nghĩ ước gì Chúa cho gần sân khấu, vừa bán hàng vừa xem văn nghệ thì hay biết mấy. Quả thật sau đó anh Hào bốc thăm được gian hàng số 22 ngay bên trái của sân khấu, như vậy rõ ràng xin Chúa, Chúa cho ngay.
 

Ngày khai mặc hội chợ đã đến, toàn bộ anh chị em chúng tôi cũng là những khuôn măt thân thương quen thuộc của năm ngoái. Đặc biệt năm nay có thêm 2 anh chị tân Cursillista khóa 35 và 36 là anh chị Hóa-Loan, chị Loan là lính mới nên đi sát với Hằng (Phụng) rất tích cực cùng đồng hành với chúng tôi 2 ngày.
Mọi người có mặt tại địa điểm từ sáng đến trưa thì đông đủ. Mỗi người một công tác từ việc mua bán đến vấn đề chuyên chở cũng như những công việc trong gian hàng, nào là làm bảng hiệu Decolores, viết bảng giá Menu, kê dọn bàn ghế, làm rau, cho bún ra tô, nướng thịt, nướng bắp, dọn chén, lau bàn, mỗi người mỗi việc chẳng kém tay chuyên nghiệp. Gian hàng rất đẹp sáng sủa nhờ hệ thống bắt điện professional của anh Hải tựa nhà hàng 6 Sao. Đến gần trưa Trịnh Hòa chuẩn bị thức ăn từ nhà đem vào cho các anh chị, cũng cơm nóng cá kho, bò kho bánh mì, ai nấy đều no nê vui vẻ "có thực mới vực được Đạo".
 

Giờ khai mạc hội chợ đã đến gian hàng Decolores của chúng ta bắt đầu có khách. Vẫn các em: Thơ, Thành, Bình, Thu, Vân, Ngọc, Cúc, Huyền của khóa 33&34 chạy tới chạy lui tấp nập đón khách dưới sự điều khiển chuyên nghiệp của Thùy Trang, Cẩm Van, Đinh Tâm và Thanh Hương. Ngày hôm sau thêm Đông Hồng. Ngày đi làm thì BS Hồng ngồi ở phòng mạch "thật là oai phong", nhưng mỗi năm lại thích làm lính chạy bàn của Thầy. Năm nay thiếu người chạy bàn nên 2 cháu gái nhỏ 12 tuổi con của Tùng-Trang và Vân-Dũng cũng giúp mẹ chạy bàn rất là nhuyễn, đúng là con nhà nòi, nói đùa Vân Trang cho vui, con nhà nòi học giỏi thông minh.
 

Vì gần sân khấu, năm nay có ca sĩ Don Hồ nên Phước Lộc không phai mỏi miệng rao hàng mà chỉ mỏi tay nướng bắp, nhờ có bà xã Hằng ra phụ cho bún vào tô nên Lộc có vẻ hăng hơn để cùng các anh: Thiệu Văn, Hồng, Phụng miệng rao tay nướng không kịp thu tiền.
 

Đến 11 giờ đêm có lệnh của Council không được bán, cùng lúc gian hàng của chúng ta cũng chẳng còn gì. Chúng tôi mừng hả hêêêêêêe... Các anh chị dặn tôi ngày mai thứ Bẩy số người sẽ đi đông hơn, nên phải làm nhiều hơn. Thế là thừa thắng xông lên. Những món ăn được chuẩn bị gấp rưỡi. Phen này quyết "đánh một chuyến" cho bõ công những ngày tháng đợi chờ.
 

Mọi người dọn dẹp để chuẩn bị cho ngày hôm sau.
 

Người canh giữ "tài sản" của Phong Trào vẫn là anh Bội. Anh Vũ Thắng sợ anh Bội buồn, ngủ lại đêm để anh Bội có đôi có cặp và cũng là để 2 anh thức trắng đêm hứng nước giống Sài Gòn sau 75 cúp nước ban ngày hứng nước ban đêm. Các anh chuyền nước vào các thùng lớn để hôm sau cho anh Hiếu, anh Khắc Hòa, anh Hóa, anh Mùi rửa dọn vật dụng soong nồi. Còn anh Thiệu Văn và chị Sâm vác từng bao rác to mang đi đổ. Hệ thống rút nước và thùng chứa rác ở địa điểm mới quá xa nên các anh phải xách từng xô lớn nước bẩn từng bao rác to đi đổ cách xa 100 mét dưới sức nóng khủng khiếp của ngày hôm đó. Đồng thời dưới sự kiểm soát gắt gao của Council Fairfield nào là phải có vòi nước rửa tay, khăn lau và xà phòng v.v... Anh Hào tức tốc đáp ứng nhu cầu đúng tiêu chuẩn.
 

Ngày thứ Bẩy nhiệt độ lên hơn 40 độ C. Bốn giờ chiều Cộng Đồng mới mở cửa cho khách vào. Tối đến 6 giờ, 7 giờ, 8 giờ... rồi 9giờ... qua đi mà khách thì không ghé vào. Ba nồi bún bò bốc khói chờ khách. Những bông bắp nướng, những xâu thịt thơm phức ra đi chập chạp. Toàn thể anh chị em chúng tôi ngồi làm việc chung quanh 7 cái lò gas đang mở to như ngồi trong lo luyện tội. Ông táo Dũng phu trách nồi luộc bắp, bà táo Lành liên tục những nồi bún, vịt lộn. Trong góc bàn bên kia táo bà TT Hợp, Nguyệt, So Phương, Huệ, Diệu Trinh thay phiên xâu thịt, thái thịt, từng khay thịt cao vút sẵn sang chờ khách mà mãi chẳng thấy vơi, không ai nói với ai lời nào cứ âm thầm việc ai nấy làm. Vì vắng khách Cẩm Vân chạy vào nói với tôi: "tối nay thua tối qua quá chị hả". Rồi đến các em Thu Thủy, Bích Hà, Túy Phượng, Phạm Nhiên cũng lo lắng không ít vừa cho bún vào tô vừa quay qua nói với tôi: "Sao vắng khách quá! Liệu có lỗ không chị?!!" Tôi trấn an các em cũng như trấn an cho chính mình vội vã trả lời: "Không sao! Không sao! chắc cũng huề vốn..." Nhìn sang bàn bên kia Trịnh Hòa ngồi làm rau sắp sẵn những đĩa rau chờ khách mà khách thì còn ở tận đâu đâu!!! Tôi thì thầm với Chúa lỗi cũng tại con tham lam quá, giá mà chuẩn bị ít hơn hoặc bằng hôm qua thì tối nay đâu đến nỗi lo lang như thế này. Đến khoảng 9:30

-10.00 giờ mới có ít khách ghé vào. Tùng (trưởng khối Hậu) chạy vào nói với tôi: "Có khách, có khách thôi cũng vui chị hả".
 

Thưa quý anh chị, tối thứ Sáu có khách đứng múc nước bún bò vao tô chỉ mong nồi bún bò đừng vơi, tối thứ Bẩy cũng đứng múc mà nồi bún bò vẫn cứ còn đầy. Giờ đóng cửa đã đến anh Hiếu nhìn nồi bún bò mà tay chân bủn rủn!!! Anh chị em có dịp đem về thế cơm ngày hôm sau.
 

Chúng tôi chỉ bán 2 tối thứ Sáu và thứ Bẩy. Ngày Chúa Nhật là ngày của Chúa - nghỉ ngơi. Chúng tôi dọn dẹp ra về lòng không mấy vui. Rời khỏi hội chợ lúc ba giờ rưỡi sang. Xe của Khắc Hòa chở Tùng Trang đi trước năm bảy phút, kế đến xe truck chở đồ của anh Hào chạy chầm chậm, sau anh Hào là xe anh Hiếu, sau anh Hiếu là xe của táo Bà TTT Hợp chở Trịnh Hòa, sau xe của táo bà là xe của Mặc Nhiên, sau xe Mặc nhiên là xe của Thanh Hương chở tôi. Tôi ngồi trong xe sau cùng nhìn đoàn xe chạy từ từ như một đoàn "công voa" (convoix) rời căn cứ đi hành quân trong bụi mù như đi trong sa mạc Pakistan. Đi được 1 quãng thì thấy xe của anh Hào từ từ quay lại thế là đoàn xe của chung tôi lần lượt chạy theo sau. Anh Hào mở cửa nói to: "Đường cụt, lạc đường, chạy chở lại". Chúng tôi ngồi trong xe có máy lạnh được một phen cười rũ rượi. Tôi nói đùa với Thanh Hương thôi ta cứ tưởng tượng như đang đi trong sương mù Dalạt mộng mơ thật là đẹp!
 

Nhưng kính thưa cha và quý anh chị chưa hết, ra đến đường lớn thấy xe truck của anh Hào tấp vào lề đường chúng tôi cũng lần lượt tấp vào theo. Sau đó mới biết chồng ghế trên xe sắp đổ xuống đường. Anh Hiếu gọi phone ba bốn lần cho anh Hào nhưng anh Hào off phone, phải signal anh Hào mới biết, các anh xuống xe sắp xếp lại rồi tiếp tục chạy. Đến đèn xanh đỏ ai nấy chạy về hướng của mình.
 

Sau hai ngày chị Hợp, Thanh Hương và tôi thanh toán nợ nần xong, tôi chỉ xin Chúa cho chúng con huề vốn nhưng Chúa vẫn thương cho lời một chút cũng được $3,210.00 Không biết còn nợ của anh chị nào không? Xin xí xóa nhé. Còn nếu anh chị nào nợ PT thì nhớ trả cho PT nhé. Hì hìììììììììììì. Và xin thay mặt tất cả anh chị em Cursillista xin cám ơn anh chị Kim Ngân năm nào cũng cho Phong Trào hai ba chục ký nem nướng, nhờ đức bác ái của anh chị nên Chúa thương không năm nào bị lỗ.
Kính thưa Cha và quý anh chị, tuy lời ít và có những khó khăn vừa kể tất cả chỉ là chuyện nhỏỏỏỏ. Để đánh đổi được tất cả những điều kể trên, cha Linh Hướng luôn luôn khuyến khích chúng ta nên tổ chức bán hội chợ hàng năm để tạo cho tất cả anh chị em có môi trường cùng làm việc với nhau và cũng là nơi để chúng tôi có cơ hội tôi luyện chính con người của mình trong tinh thần Hiệp Nhất, trong tinh thần Vâng Phục và Hy Sinh chịu đựng lẫn nhau như trong khóa 3 ngày có Thầy Chí Thánh hiện diện và đây cũng chính là khóa 3 ngày hội chợ Sống Động thực tế giữa đời đúng với câu "một tay nắm lấy Chúa một tay nắm lấy anh chị em".
 

Madalena Lê Trần Kim